Манты — рыбка

Сегодня пошагово рассмотрим, как лепить манты — рыбка. Такие манты в виде рыбки получаются большими, детям по 1 рыбке хватит, а взрослым — по 2-3 штуки.








Нам понадобится пельменное тесто и фарш.
Для фарша: 1кг мяса, 1кг лука, перец черный молотый, соль по вкусу.
Приготовить крупно молотый фарш, лук мелко нарезать, соединить с фаршем, посолить и поперчить.
Раскатать из теста овал. Роликовым ножом делаем волнистый край. Ножом отрезать мысик. Остатки пельменного теста не выбрасываю, а отправляю в морозилку, потом из них готовлю чебуреки.
Как лепить манты - рыбка


Деревянной шпажкой сделать рельефный рисунок на тесте — это будет хвост рыбки. Ближе к краю для глазок сделать дырочки. Тогда при варке мантов сок не будет вытекать.

Как лепить манты - рыбка
                                                            По середине разрезать хвост.
Как лепить манты - рыбка
                                                            По центру выложить фарш.
Как лепить манты - рыбка
         Аккуратно, чтобы не расплющить край, залепить тесто — получился верхний плавник..
Как лепить манты - рыбка
                                       Палочкой нанести рельеф по верхнему плавнику.   
Как лепить манты - рыбка

Залепить рыбке рот.      
Как лепить манты - рыбка
                                          Сформировать круглый приоткрытый рот.
Как лепить манты - рыбка
                             По бокам рыбки сделать защипы, имитирующие чешую.
Как лепить манты - рыбка
                         Стая золотых рабок готова отправиться в мантоварку.
Как лепить манты - рыбка
    Манты рыбки готовы к употреблению. Приятного аппетита и эстетического наслаждения!
Как лепить манты - рыбка

 Спасибо автору Наталье Карпушенковой.
источник: http://urozhayniy.com/

1 комментарий :

  1. Какая красота,спасибо за оригинальность!!!!

    ОтветитьУдалить