Морковные конфеты с кокосом

 Отличный десерт для разнообразия, особенно хорош тем, что полезен и детям и взрослым. Морковь хорошо действует на зрение, поэтому нужно как можно больше экспериментировать с ней. Чудные и полезные конфетки приведут в восторг вашего ребенка. 
Итак, начинаем тереть морковь.
Ингредиенты: 500 г моркови, 200 г сахара, 100 г орехов молотых, 100 г изюма без косточек, 3 ст. л. лимонного сока, лимонная цедра, кокосовая стружка, какао порошок, сахарная пудра по желанию.
Вымытую морковь натрите на мелкой терке, добавьте в нее лимонный сок и лимонную цедру.
Уварите в кастрюле на медленном огне, часто перемешивая, пока морковная масса не загустеет. Добавьте орехи с изюмом и дайте немного остыть. Теплую морковную массу руками можно взбить блендером  до состояния однородности. Скатайте небольшие морковные шарики и обваляйте их в кокосовой стружке, какао порошке или сахарной пудре по желанию.
Приятного аппетита!

Комментариев нет :

Отправить комментарий