Капуста диетическая в кляре

Ингредиенты:

капуста (кочан 1-1,2 кг)

яйцо 2 шт.

вода

соль

приправы

растительное масло для жарки.

Способ приготовления:

Рыхлый кончик молодой капусты вымыть и разрезать

на сегменты вместе с кочерыжкой, примерно на 12 частей. Опустить куски капусты в кипящую подсоленную воду и проварить, буквально, 3 мин. Аккуратно выловить шумовкой в дуршлаг, чтобы стекла вода и капуста немного остыла. миске взбить яйца, добавив воды (30-40 мл), соль и любимые приправы. Окунаем капустные сегменты в смесь (с двух сторон),
















и обжариваем до золотистого вида.

Приятного аппетита!