Фаршированные помидоры курицей

Состав:  
8 штук спелых крупных помидоров
1 головка репчатого лука
200 гр.  мякоти вареной курицы
50 гр.  сыра
2 ст. ложки риса,
4 ст. ложки растительного масла
2 - 3 ст. ложки сметаны,
черный молотый перец, соль, зелень.
Приготовление:

Срезаем верхнюю часть у помидоров со стороны плодоножки. Аккуратно удаляем мякоть чайной ложкой, солим, перчим и даем стечь соку.
Лук режем кубиками и обжариваем на масле. Варим рис. Вареную курицу мелко режем и смешиваем с жареным луком, рисом, солью и перцем.
Фаршируем помидоры полученной смесью. Укладываем на противень, смазанный маслом. Сверху помидоры посыпаем тертым сыром и сбрызгиваем растительным маслом. Запекаем в духовке.

Готовые фаршированные курицей помидоры посыпаем рубленной зеленью. Подаем помидоры к столу горячими со сметаной.
Фаршированные помидоры с курицей готовы! Приятного аппетита!