Неожиданно интересный вкус из обычных ингредиентов.
Растопить черный шоколад на водяной бане. Кисточкой нанести шоколад внутрь силиконовой формы тонким слоем, поместить в холодильник на 20 минут.
Испечь мягкий пористый корж с добавлением какао (я пекла по такому рецепту -100 мл сметаны, 3 желтка, 1 ч. ложка пекарского порошка, 140 гр. муки, 4 ст.ложки какао, 100 гр. сахара - все перемешать до однородности, выпекать корж при 180 град.).
Творог (400 гр.,обязательно хорошего качества-свежий, жирный, мягкий )перетереть с сахаром ( 5 ст.ложек) до кремообразного состояния, ввести растопленный белый шоколад (200гр.), сливки (200 мл ) и раздробленый корж. Массу хорошо вымешать миксером. Разместить массу в подстывшие шоколадные "стаканчики", с помощью кисточки нанести дно топленым шоколадом . Поместить в холодильник до полного остывания.
http://lubany-b.livejournal.com/154486.html#cutid1
Комментариев нет :
Отправить комментарий