Лёгкий овощной витаминный салат

Салатик освежающий, лёгкий, приятный и полезный во всех отношениях.

Продукты:

редька маргеланская зелёная или дайкон 300 гр.

морковь 250 гр.

яблоко кислое 150 гр.

апельсин 1 шт.

лимон 0,5 шт.

соль

масло оливковое 3 ст. л.

мёд 1 ч. л.

Приготовление: 

Редьку потереть на тёрке, немного посолить и дать постоять, чтобы она пустила сок. Сок слить, так редька станет менее острой.

Морковь и яблоко натереть на тёрке, смешать с редькой. 

Апельсин очистить и разделить на филе.

Нарезать небольшими кусочками.

Апельсиновый сок, выжатый из остова влить в салат.

Для заправки развести мёд в лимонном соке, добавить соль и оливковое масло. 

Салат заправить, смешать, украсить апельсинами.