Кокосовые шарики в шоколаде

С детства я знакома только с творожными шариками с печеньем, изюмом и орезами.  А сейчас очень много доступных рецептов  в интернете конфет, но все они занимают очень много времени по приготовлению. А я люблю рецепты попроще. 

 Сегодня у меня выходной и я решила пофантозировать с продуктами, которые нашлись у меня.

                                                          Ингредиенты:

1. Сливки - 100 - 120 мл.

2. Сл. масло - 50 - 70 гр.

3. Сгущенное молоко - 150 - 200 гр.

4. Сухое молоко - 70 гр.

5. Крем - чиз - 150 - 200 гр.

6. Кокосовое масло - 1 ст.ложка

7. Орехи - 100 гр. грецкие

                  50 гр. миндаль

8. Кокосовая стружка - 200 гр.

9. Печенье насладкое - 120 - 150 гр.

10. Лимонный сок - неполная 1 дес. ложка

                           Приготовление:

Взбиваем сливки до пиков

                                   Добавляем мягкое сливочное масло 

 Добавляем все продукты в порядке по рецепту, оставив кокосовую стружку для присыпки. Вымешиваем по очереди. Полученную массу ставим на час на холод. Я  поставила на улице, мороз на улице -17, больше чем в холодильнике. Масса немного загустела.

В этой кастрюльке растапливаю шоколад.

Приготовила листы для шариков.

Получилась вот такая масса . Делаем шарики.

Каждый шарик обвалять в кокосовой стружке. И обратно ставим на холод.

Затем зубочисткой берем каждый шарик и окунаем в растопленный шоколад.

Обратно ставим на холод .

И получаем такие конфеты.

А вот такие получились в разрезе.