творожно-яблочный пирог с безе




Люблю все с творогом.
Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт чудесного творожно - яблочного пирога с безе. Готовый пирог я разрезала на аппетитные пирожные. Попробуйте, это так вкусно и красиво!

Ингредиенты для теста:
Мука - 2 ст.
Сливочное масло (или маргарин) - 150 гр.
Сахар - 0,5 ст.
Желтки - 3 шт.
Сметана - 100 гр.
Разрыхлитель - 1 ст.л.
Ванилин.
Для начинки:
Яблоки - 4-5 шт.
Творог -“ 500 гр.
Сахар - 0,5 ст.
Сметана - 3-4 ст. л.
Желток - 1 шт.
Для безе:
Белки - 4 шт.
Сахар - 3-4 ст. л.

Как испечь яблочный пирог с безе:


Отделите белки от желтков, белки уберите в холодильник.
Сделайте песочное тесто, для этого разотрите желтки с сахаром, добавьте размягченное сливочное масло, ванилин, сметану, муку с разрыхлителем. Замесите тесто (долго вымешивать не надо), скатайте его в шар, заверните его в пищевую пленку и уберите в холодильник на 30 минут.
Творожно-яблочный пирог
Для начинки измельчите блендером творог с сахаром, желтком и сметаной.
Творожно-яблочный пирог
Яблоки почистить от кожицы и сердцевины (я не почистила, но в следующий раз обязательно это сделаю), нарежьте тонкими пластинами.
Тесто раскатайте в пласт и с, помощью скалки, перенесите в форму для выпечки, сделайте бортики.
Творожно-яблочный пирог


Творожно-яблочный пирог
На тесто выложите ровным слоем творожную начинку.
Творожно-яблочный пирог
Затем яблочные пластины.
Творожно-яблочный пирог
И поставьте запекаться в разогретую до 180 гр. духовку на 35 минут.
Белки соедините с сахаром и взбейте миксером до упругих пиков.
Творожно-яблочный пирог
Противень с пирогом достаньте из духовки, сверху распределите взбитые белки (можно ровным слоем, я же их предварительно выложила в целлофановый пакет, отрезала кончик и выдавила на пирог).
Творожно-яблочный пирог


Творожно-яблочный пирог
Опять поставьте противень в духовку на 7 минут.
Творожно-яблочный пирог
Вот и все, чудесный творожно-яблочный пирог с безе готов! Когда он остыл, я его разрезала на аппетитные пирожные. Ну очень вкусно, обязательно попробуйте!
пирог с безе
Приятного аппетита!
Для просмотра предлагаю видео-рецепт приготовления песочного пирога с фруктами и безе от Юлианы.



Read more: http://laskovaya-mama.ru/tvorozhno-yablochnyiy-pirog/#ixzz2qmUyrlcU

Комментариев нет :

Отправить комментарий