Рецепт очень простой , в отличие от "Царских" Это наш семейный мне от мамы, маме от бабушки , а она у нас была мастерицей ! И что интересно пробовала готовить тесто на молоке, получается не то!!! На воде как ни пародоксально вкуснее!
Блинчики "Скородумки" 1 литр воды нагреть до горячего состояния, Палец окунуть горячо но - терпим.
Снять с огня, всыпать 1 ч/л соли и 1 стакан муки. По бабушкиному рецепту без сахара но я добавляю 1 столовую ложку.
Взбивать до однородного состояния массы. Добавить 2 яйца и опять хорошо взбить. Тесто готово.
Сковороду разогреть смазать тонким кусочком сала или картофель половинку окунуть в растительное масло и смазывать сковородку. Печь тонкие блинчики.
Комментариев нет :
Отправить комментарий