Тесто :
3 стак. муки, 1 стак. сахара, 1 яйцо, 1 стак. сметаны ( 200 гр.), 1 ч.л. соды (гашенной).
Замесить тесто. Испечь полоски. Когда остынет разрезать на кусочки (небольшие ). Пока печется и остывает делаем крем. Состав крема: 1 кг. сметаны (я добавляю ещё гр. 200), 1 стак. сахара, 1 стак. изюма, 1 стак. орехов (я беру грецк.).
Крем перемешиваем и туда добавляем остывшие (почти) кусочки .
Все перемешиваем в одной посудине. Берем другую подходящую емкость,застилаем пленкой и выкладываем ложкой все содержимое (крем + "кусочки", немного утрамбовываем , вверх закрываем свисающей пленкой, оставляем на час - полтора на столе, потом часа на четыре в холодильник (я делаю на ночь).
Достаем из холодильника,открываем пленку, прикладываем подходящую тарелку переворачиваем, Смазываем сметаной слегка, посыпаем шоколадом (любым). Обычно я только посыпаю шоколадом , а не поливаю им. Совет: лучше посыпать.
Приятного аппетита.
Приятного аппетита.
Комментариев нет :
Отправить комментарий