Пирожки с капустой

А капуста с мясным фаршем - объедение.
Это немецкий рецепт. Мне он настолько нравится, что эти пирожки стали частыми гостями у меня на столе. тем более, что они печеные.А это полезней, чем жареные.

Ингредиенты:

450 гр. говяжьего фарша

14 гр. дрожжей

2 шт измельченного чеснока

1 измельченная луковица

1 кочан капусты - нашинковать

8 стакан муки

1 стакан растительного масла

1 ст. л. соль

1 стакан сахара

1 стакан теплой воды

1 ст. л. уксус.

Способ приготовления:

1.Смешайте дрожжи, сахар, соль, воду, масло, уксус и муку. Дайте подойти 1 час. Замесите. Дайте постоять еще 45 минут.

2.Раскатайте тонким слоем  0,2 см.

3. Поджарьте лук и чеснок, добавьте фарш, жарьте до готовности. Добавьте капусту, жарьте до мягкости.

4. Посолите и поперчите по вкусу.

5. Порежьте квадратами 12 х 12 см, выложите на каждый начинку, соедините 4 угла и защипните получится эдакий конвертик. Выложите швами вниз на противень.
6. Выпекайте 20 минут при 200 С. Смажьте сливочным маслом.