Оладьи с геркулесом и семенами льна

2 яйца

1 стакан теплой воды

сахар 8 ст. л.
примерно 50 г дрожжей

щепотка соли

2 ст. л. растительного масла

1 ч. л. семян льна

6 ст. л. геркулеса

2, 5 стакана пшеничной муки

Дрожжи засыпать сахаром и оставить до растворения на 15 минут. Перемешать, добавить остальные ингредиенты и в конце - муку. Тесто должно получиться как на оладьи - густым, вязким и медленно сползать с ложки.

Накрыть полотенцем и поставить в теплое место, чтобы тесто "подошло". Я поставила около включенной плиты. Когда тесто подошло - получилась целая миска!

Теперь процесс жаренья, а по всему дому сумасшедший аппетитный аромат..)

Жарятся оладушки очень быстро. Еле успевала переворачивать))).

А теперь щедро поливаем сметанкой и абрикосовым вареньем..)