Салат из сельди и свеклы с йогуртом

Готовим салат из сельди и свеклы с йогуртом

Для приготовления вам потребуются:  

селедка соленая - 1 шт

средняя луковица - 1 шт

яйцо вареное -” 4 шт

свекла вареная - 2 шт

нейтральный йогурт - 250 г

сахар - 2 ч. ложки.

Способ приготовления:

Лук измельчить и замочить в уксусе или лимонном соке.

Филе сельди нарезать тонкими кусочками, свеклу соломкой.

Отделить белки от желтков ( желтки оставить для соуса), а белки также нарезать соломкой.

Соус

Растереть желтки с сахаром и смешать с йогуртом.

Можно добавить немного горчицы, лучше сладкой.

Продукты смешать, заправить соусом.

Источник http://kitchensecrets4you.com/salat/salat-rybnyj/gotovim-salat-iz-seldi-i-svekly-s-jogurtom.html