Этот замечательный и очень вкусный торт испекла моя дочь.
Пошаговых фотографий нет, но торт не очень сложный.
Приготовьте для торта:
Для теста:
3 яйца, 1 стакан сахара, 3 ст. ложки какао, 3 ст. ложки сметаны, 1 стакан муки, 1 ст. ложка разрыхлителя (порошок для выпечки).
1-й крем:
3 стакана молока, 1 стакан манки, 1/2 - стакана сахара, 250 гр. сливочного масла.
2-й крем: 1 пачка крекера (печенье), 0,5 л вареной сгущенки, 200 гр. жареного арахиса.
Для глазури: 200 гр. шоколада.
Готовим тесто.
Отделяем желтки от белков. Белки взбиваем с сахаром, осторожно добавляем желтки и продолжаем взбивать. Смешиваем какао со сметаной и добавляем к яйцам. Добавляем муку и разрыхлитель, хорошо вымешаем, разделим пополам и выльем в смазанную маслом форму для выпечки. Выпекаем в духовке при 180 градусах 30 минут. Должно получиться два коржа.
Готовим 1-й крем.
На молоке варим манную кашу, добавляем сахар. Когда каша остынет, вымешиваем ее с маслом.
Готовим 2-й крем.
Измельчаем крекер и мешаем его со сгущенным молоком и арахисом. Орехи измельчать не надо.
Когда остынут коржи, складываем торт в таком порядке:
корж, половина 1-го крема, 2-й крем, оставшийся 1-й крем, корж.
Шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке и полить им торт. Украсить можно арахисом или нарисовать узоры на шоколаде ножом.
Комментариев нет :
Отправить комментарий