Ингредиенты:
Рассол:на 1 л. теплой кипяченой воды:
2 ст.лож. сахара ,2 ст.лож. соли,1 ст.лож. эссенции.
Начинка: 0,5 кг моркови,5 зуб. чеснока, зелень(петрушка, укроп). Морковь потереть на
крупной терке, зелень и чеснок порубить.
Капусту приготовить как для голубцов(обдать кипятком и разделать на листочки). На каждый лист выкладывать начинку по 1 ст.лож. и свернуть в рулетик. Плотно уложить в кастрюлю слоями и залить рассолом, под пресс в прохладное место. Готово через 2-3 дня.
Комментариев нет :
Отправить комментарий