Кабачковый тортик

Можно приготовить для разнообразия кабачковый тортик. А начинку сделать из грибов.

Ингредиенты:
Кабачок средний....................2 шт.,
грибы.400 гр.,

яйца 2 шт.,

крахмал картофельный.........3-4 ст.л.,
майонез......................................100 гр.,
мука сколько возьмется,
соль,перец  по вкусу .

Приготовление.
Шаг 1.
Кабачки натереть на крупной терке, добавить 2 яйца, 3-4 ст.л. крахмала, соль и перец. Муки добавить столько чтобы тесто получилось как на оладушки. Все хорошо перемешать.
Пожарить блины  3 - 5 шт. в зависимости от диаметра сковороды.

Шаг 2.

Начинка: грибы порезать, лук измельчить и обжарить с маслом до готовности, в конце жарки посолить и поперчить. Майонез перемешать с измельченным чесноком.

Шаг 3.
Собрать торт: кабачковые блины промазать майонезом с чесноком и сверху положить начинку.
Приятного аппетита!