Оно называется "Умноe", так как все ингредиенты мы смешиваем, но при выпечкe тесто отделяется от начинки!!! Честно скажу, не ожидала такого результата - вкуснoe нежнoe лакомство! Советую всем, не пожалеете!!! Помимо вкуса, еще и красивое!
Ингредиенты для ""Умное" пирожное"
Яйцо - 8 шт
Маргарин - 250 гр.
Мука - 225 гр.
Вода - 2 ст. л.
Молоко (теплое) -- 1 л
Ванильная эссенция - 2 ч. л.
Сахар - 300 гр.
Сахарная пудра.
Рецепт ""Умное" пирожное"
 | Растопите маргарин. |
 | Белки взбейте в стойкую пену. |
 | Соедините желтки, сахар, ваниль и воду. |
 | Взбить миксером. |
 | Добавить остывший маргарин и взбить. |
 | Добавить муку "дождиком", не всю сразу. |
 | Влить 500 мл молока, перемешать до однородности и еще добавить 500 мл молока и перемешать до однородности. |
 | Добавить белки и хорошо перемешать снизу вверх, сначала ложкой, потом веничком. Не пугайтесь, тесто будет по консистенции как суп, это нормально (но я испугалась, но все получилось отлично). |
 | Форму (у меня 45Х25 см) смазать маслом и припудрить мукой. |
 | Влейте осторожно тесто. |
 | В духовку на 1 час 20 минут при 175°С. |
 | Когда полностью остынет, припудрите сахарной пудрой и разделите пирог на квадратики.
Приятного аппетита!!! |
Комментариев нет :
Отправить комментарий