ПИКАНТНОЕ СЫРНОЕ ПЕЧЕНЬЕ.
ДЛЯ 35 ПОРЦИЙ. 1 ПОРЦИЯ ----- 40 ккал.
ДЛЯ ТЕСТА:
120 гр. МУКИ,
70 ГР. ТЕРТОГО СЫРА ( СЛИВ. СЫРА ИЛИ ГАУДА),
50 ГР. СЛИВ МАСЛА,
50 ГР. СМЕТАНЫ,
1ЯЙЦО,
1 ЖЕЛТОК ДЛЯ СМАЗКИ,
НА КОНЧИКЕ НОЖА СОДА.
ДЛЯ ПРИСЫПКИ:
ТМИН ИЛИ КУНЖУТ ИЛИ МАК.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. ЗАМЕСИТЬ ТЕСТО.
2. СФОРМОВАТЬ РУЛЕТ ДИАМЕТРОМ 3 СМ. И ПОСТАВИТЬ НА ХОЛОД НА 1 ЧАС.
3. НАРЕЗАТЬ НА З5 ПОРЦИЙ И РАЗЛОЖИТЬ НА ЛИСТ.СМАЗАННЫЙ МАСЛОМ.
4. ДУХОВОЙ ШКАФ НАГРЕТЬ ДО 180 ГРАДУСОВ.
5. РАБИТЬ ЖЕЛТОК, ДОБАВИВ 1 СТОЛ. Л. ВОДЫ.
6. СМАЗАТЬ ПЕЧЕНЬЕ. ПОСЫПАТЬ ПРИСЫПКОЙ И В РАЗОГРЕТУЮ ДУХОВКУ.
7. ВЫПЕКАТЬ 18 МИНУТ.
Комментариев нет :
Отправить комментарий