Рецепт для моей дочери:
Ингредиенты:
1 кг печени
5 яиц,
5 ст.л. муки ( можно еще 1-2 добавить, если будет необходимость - смотреть в конце) .
5 ст.л. манки,
0,5 стакана молока,
соль, перец по вкусу.
ДЛЯ НАЧИНКИ:
Лук жареный на раст. масле - чем больше, тем лучше.
Зелень,
Майонез.
Приготовление:
Отдельно взбить яйца, пропустить через мясорубку печень. Смешать все ингредиенты и дать постоять 20-30 минут, чтобы манка настоялась и набухла. Пожарить коржами, любой величины. На каждый корж положить жареный лук, посыпать зеленью, смазать майонезом. И так каждый корж. Для облегчения, и кстати для улучшения вкуса, В можно брать майонез пополам со сметаной.
Комментариев нет :
Отправить комментарий