Торт Малахит

Очень вкусный и простой в приготовлении тортик.

Ингредиенты

 Яйцо - 6 шт

Сахар - 2 стак.

Ванильный сахар - 1 ч. л.

Мука - 2 стак.

Разрыхлитель теста - 1 пач.

Киви - 4 шт

Джем (любой) - 200 г

Посыпка

Масло растительное

Крем (готовый)

Желе - 1 пач.

6 яиц, 1 и 2/3 стакана сахарного песка и ванилин взбить добела. У меня   совсем «добела» не получилось, т. к. яйца были деревенские и желток   у них был интенсивно желтого цвета. Я бы сказала даже оранжевого!

2 стакана муки просеять через сито и смешать с разрыхлителем (1     пакетик). Добавить к взбитым с сахаром и ванилином яйцам и        продолжать вымешивать на малых оборотах миксера или комбайна.

Тесто должно получится консистенции густой сметаны.

Форму для торта (у меня диаметром 28см) смазать растительным    маслом.

Вылить тесто. И выпекать в духовке при температуре 150-200 градусов     до румяного верха. Готовность определить по сухой деревянной    палочке.

Готовую заготовку для торта выложить на доску и остудить.

Разделить её на 3 коржа.

Верх 1-го коржа смазать любым джемом (у меня был клубничный).

Поверх джема положить слой крема. Я использовала вот такой крем.

Закрываем 2-м коржом. Опять слой джема и слой крема.    Сверху кладём 3-й корж и смазываем кремом бока торта.

Дальше чистим киви и режем его кружочками.

Раскладываем кружочки киви по поверхности 3-го коржа.

Заливаем верх желе для торта. Я использовала прозрачное желе.

С помощью кондитерского шприца кремом делаем ажурный бортик по краю торта и выдавливаем несколько «кучек» посередине. Каждую    «кучку» я ещё украсила кондитерской посыпкой зеленого цвета. Чем не «Малахитовая Шкатулка»?

ПРИЯТНОГО  АППЕТИТА!