Салаты Костер

 

Очень яркий и оригинальный салат.  Для праздничных столов.
НУ ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Салат "Костёр на снегу".
Ингредиенты:

Состав:
200 гр. королевских креветок,
1- яйцо,
1- маринованный огурец,
упаковка "Снежного краба" в собственном соку.
0.5 - среднего свежего огурца с мелкими зёрнышками.

Соус:
70- 100 гр.  фруктового густого йогурта 
1 ч.ложка без верха белого свежего приготовленного хрена.
Другой вариант соуса:
1ст..л.- сметаны
1ст.л.- майонеза
1ч.л. - белоснежного готового острого хрена. Без соли.
Способ приготовления:
Королевские креветки выдержать в кипятке без варки. Очистить. Не резать.
Огурец порезать сначала кружочками, а потом полосками.
Разобрать крабовое мясо «снежный краб» в собственном соку не мороженое на волокна.
Яйцо натереть на тёрке.
Смешать густой фруктовый йогурт с очень качественным хреном.

Или по  другому.
Смешать сметану и хрен с майонезом.
Все продукты залить соусом, перемешать и выложить в салатницу или на тарелочку.
И не солить!

Еще один рецепт:  

Выглядит примерно так.

Рецепт:

Свинина - мякоть  0,5 кг( мякоть,лопаточная часть).

Лук, свежие помидоры, корейская морковь, капуста свежая, можно пекинская, свежий огурец.

Свинину нарезать соломкой, поджарить на растительном масле с луком. Выложить в центр блюда горкой. Полить тщательно соусом Сацибели, почти вся пачка уходит. С одной стороны горки выложить горку из капусты, перетертой с солью. Соли чуть-чуть. Напротив помидор, порезанный крупными кусками, как на салат. Тоже горкой. С третьей стороны - корейская морковь, выложенная горкой. Напротив огурец, порезанный кольцами. Готовить незадолго до выставления на стол. Поставить на стол . Когда все гости сели, двумя вилками несколькими движениями помешать. НУ ОЧЕНЬ ВКУСНО!